Wildes Grün – essbare Wildkräuter entdecken: kräftige Frühlingskräuter

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Auf einem Spaziergang durch den grünen Süden Essens wollen wir gemeinsam auf Entdeckungstour gehen: Welche Wildkräuter finden wir am Wegesrand, auf der Wiese oder im Wald? Wie kann ich sie kulinarisch verwenden, bei welchen Beschwerden können sie hilfreich sein? Abhängig von der Jahreszeit wollen wir einzelne Wildkräuter intensiv mit allen Sinnen betrachten, fühlen und auch schmecken. Es werden kleine Kostproben gereicht, und jede/r Teilnehmende erhält ein Merkblatt mit Sammeltipps und Rezepten.